至暗时刻已过 整体压力尚存 博弈调味品赛道不宜盲动

特约 | 叶文辉

2021年开始,调味品行业先后经历社区团购引发价盘紊乱、成本上行、餐饮需求萎靡、竞争加剧导致格局松动等多重利空,因此过去几个季度,板块也经历了戴维斯双杀。随着市场热度的回暖,仍在底部徘徊的调味品板块开始得到资金的关注,市场上关于看好行业困境反转的声音也逐渐多了起来。尽管如此,如果持续跟踪上述负面因素便会发现,短期调味品仍难言困境已过,加上目前仍在高位的估值,整体布局机会仍需等待。

需求萎靡叠加成本上行

行业依然面临内忧外患

首先,调味品行业面临的压力来源主要来自于餐饮需求的萎靡。统计显示,今年3、4月在疫情的影响下,外出就餐出现大幅的下滑,社会消费品零售总额中的餐饮收入竟然回到了2016、2017年的水平。

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